Курсовая работа - Организация и технология торговли

Описание

Содержание:
Тема 1 «Введение. Охрана труда и пожарная безопасность».
1.1Организационно – правовые основы деятельности торгового объекта
1.2 Порядок лицензирования торговой деятельности
1.3 Организация охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности
Тема 2 Организация труда и управления в магазине
2.1 Нормативные и правовые акты и документы, регулирующие торговую деятельность
2.2 Структура управления магазином.
2.3 Организация материальной ответственности на розничном торговом предприятии
2.4 Организация труда работников
Тема 3 «Организационно-хозяйственная деятельность заведующего магазином».
3.1 Требования предъявляемые к устройству торгового объекта
3.2 Состав магазина, планировка торгового зала
3.3 Оснащенность магазина торгово — технологическим оборудование и инвентарем
3.4Организация эксплуатации, техническое обслуживание и ремонт торгового оборудования
3.5 Организация ремонта торгового объекта
Тема 4«Формирование ассортимента. Контроль качества товаров».
4.1 Покупательский спрос и методы его изучения
4.2 Формирование ассортимента товаров на торговом объекте
Тема 5 Организация товароснабжения торгового объекта
Тема 6 Технологические процессы на розничном торговых объектах
6.1 Содержание технологического процесса на розничном торговом объекте
6.2 Приемка товаров по качеству и количеству, ее документальное оформление
Тема 7 Организация продажи и обслуживания покупателей
7.1 Информационное обеспечение процесса продажи
7.2 Организация процесса продажи
7.3 Услуги и сервис в розничном торговом предприятии
7.4 Методы стимулирования продаж
7.5 Рекламное оформление торгового объекта. Реклама на месте продажи
7.6 Контроль за работой магазина
7.7 Культура торговли и качество торгового обслуживания
Тема 8 учет и отчетность торгового объекта
8.1 Документальное оформление операций на торговом объекте
8.2 Подготовка и проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей
Тема 9. Экономические показатели работы торгового объекта
Тема 10. Выводы и предложения